抹茶的賣點(diǎn)：既拼顏值又拼實(shí)力

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發(fā)布時(shí)間：2023-07-17

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經(jīng)過(guò)處理後的抹茶茶葉顏色綠，苦味輕，還略帶青草氣，其中蛋白質(zhì)、胺基酸和葉綠素含量很高，而茶多酚、咖啡因的含量較低。更重要的是，抹茶超微工藝能促使營(yíng)養(yǎng)吸收。

在國(guó)際市場(chǎng)上，東西方的靈感相互融合仍是熱點(diǎn)。近年來(lái)，東方印象的抹茶逐漸被西方消費(fèi)者所關(guān)注，尤其是抹茶的功能性。抹茶富含抗氧化劑，能緩釋能量，因此越發(fā)多地應(yīng)用於功能性產(chǎn)品中。隨著年輕一代購(gòu)買(mǎi)力的進(jìn)一步增加，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為結(jié)構(gòu )正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，新時(shí)代的消費(fèi)者希望他們所購(gòu)買(mǎi)的食物和飲料具有健康的功能屬性。能量飲料因為糖含量高、含人工成分和合成咖啡因等，在過(guò)去幾年中表現(xiàn)不佳。如今，消費(fèi)者越來(lái)越多地希望，能量飲料不僅僅是提供能量。能量飲料已經(jīng)從“高表現(xiàn)”轉(zhuǎn)變為針對(duì)“極限運(yùn)動(dòng)”“日常生活方式”的營(yíng)銷(xiāo)。抹茶含天然咖啡因，咖啡因能帶來(lái)能量，但與咖啡和能量飲料不同的是，抹茶中的咖啡因不會(huì)讓人感到緊張，起到能量緩釋作用，能讓飲用者更持久保持活力充沛。而抹茶中的L-茶氨酸與天然存在的咖啡因相結(jié)合，可提供消費(fèi)者關(guān)注的持久天然能量，或將成為能量飲料的一種天然替代品。L-茶氨酸還是一種天然的情緒助推器，能緩解壓力，為消費(fèi)者帶來(lái)良好情緒。

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香精的由來(lái)

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